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Rätsel der Kochkunst

naturwissenschaftlich erklärt
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser This-Benckhard, Hervé
Verfasserangabe: Hervé This-Benckhard
Jahr: 2005
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: KSP - Bib O. Huber Standorte: Ha 2.5 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: München [u.a.], Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Ha 2.5
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ISBN: 978-3-492-22598-4
Beschreibung: ungekürzte Taschenbuchausg., 10. Aufl., 241 S. : Ill.
Schlagwörter: Kochen, Gastronomie <Kochkunst>, Kochen <Sieden>, Kochkunst
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Sprache: deutsch
Fußnote: Aus dem Franz. übers.