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Taschenatlas der Lebensmitttelchemie

116 Farbtafeln ; [neue Tafeln: Functional Food, BSE-Analytik, Lebensmittelqualität]
Verfasser/in: Suche nach diesem Verfasser Schwedt, Georg
Verfasserangabe: Georg Schwedt
Jahr: 2005
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: KSP - Bib O. Huber Standorte: Na 3.2 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

Details

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Verlag: Weinheim, WILEY-VCH-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Na 3.2
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ISBN: 3-527-31207-2
Beschreibung: 2. Aufl., XII, 249 S. : zahlr. graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelchemie
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Sprache: deutsch